Phoenix Cultuur en CHV Academy gaan voor BIJT! 2025 de samenwerking aan met PLAY.ART.FOOD en de koksopleiding van het Koning Willem 1 College. In dit mooie project werken de getalenteerde koks van het Koning Willem 1 College in Den Bosch en kunstenaars van PLAY.ART.FOOD o.l.v. Nele Vandeneede samen om een bijzonder Walking Dinner te presenteren.  Op kunstzinnige en speelse wijze staat het meest verspilde product in Nederland centraal: brood.

Ontdek verrassende bereidingen en toepassingen, geïnspireerd door de rijke geschiedenis van brood binnen de Noordkade. Dit culinaire en artistieke avontuur laat zien dat brood geen afval, maar juist een waardevol ingrediënt is. Het Walking Dinner prikkelt de zintuigen met culinaire hoogstandjes, kunstinstallaties en performances. De route van ca. 1,5 uur neemt je mee langs interactieve belevingen, waarbij je niet alleen proeft, maar ook zelf aan de slag gaat - zoals het maken van miso van brood. De combinatie van gastronomie, kunst en bewustwording maakt deze ervaring uniek en draagt bij aan het verminderen van voedselverspilling. Doe mee en ontdek hoe brood een nieuwe dimensie krijgt!